Một số giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng cá tra tại công ty TNHH MTV Trần Hân

Công đoạn

Thông số kỹ thuật chính

Mô tả

nhiệt độ hiện tại <150C.

- Do kho nhỏ nên khi đóng hàng xong là xuất hàng lên xe, cá chưa kịp hồi băng (ổn định băng) dẫn đến hiện tượng cá bị bể băng, gãy, xuống màu,

... mà chưa khắc phục được.

- Hàng lưu trong kho được sắp xếp gọn, nền kho còn bám dơ nhiều, nhất là khu vực xuất hàng.

Có thể bạn quan tâm!

Dự Báo Kim Ngạch Xuất Khẩu Dựa Trên Phương Pháp Dự Báo Trung Bình Theo Mùa Vụ Tại Thị Trường Asean
Dự Báo Kim Ngạch Xuất Khẩu Tại Công Ty Tnhh Mtv Trần Hân (T07/2016-2018)
Một số giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng cá tra tại công ty TNHH MTV Trần Hân - 23

Xem toàn bộ 201 trang tài liệu này.

PHỤ LỤC 11: BẢN KIỂM ĐỊNH CHẤT LƯỢNG BÊN THỨ BA (VINACONTROL)

SURVEY REPORT

No. :

Date :

Shipper

:	TRAN HAN COMPANY LIMITED 41 HO BA KIEN ST, WARD 15, DISTRICT 10 HOCHIMINH CITY, VIETNAM
Consignee	:
Notify Party	:
Commodity	:	FROZEN PANGASIUS FILLET, FROZEN PANGASIUS STEAK (PANGASIUS HYPOPHTHALMUS)
Quantity	:	2,500 CARTONS
Declared Weight	:	N.W: 25,000.00 KGS G.W: 26,500.00 KGS
Vessel / Voyage	:
B/L No.	:
Port of Loading	:
Port of Discharge	:
Date of Inspection	:
Place of Inspection	:
Container/Seal No.	:

THE RESULTS OF INSPECTION

1. MARKING AND PACKAGING:

1.1. Marking:

Size : 200/400GR/PC (FILLETS) OR 140/UP GR/PC (STEAK)

Weight : 10kg/carton

Production date :

Best before :

Farmed in Vietnam

Exporter : TRAN HAN COMPANY LTD

EU approval no : DL 797

Lot number :

- FROZEN PANGASIUS FILLETS (PANGASIUSHYPOPHTHALMUS) UNTRIMMED, SKINLESS, BONELESS, RED MEAT ON, BELLY FLAP ON, FAT ON.

- FROZEN PANGASIUS STEAK SKIN ON, BONE IN, TAIL PART OFF, GUT OFF.

1.2. Packing: Bulk 10kg/PE/carton; 1kg/PEbag + rider x 10/carton

2. WEIGHT

ATTACHMENT TO THE SURVEY REPORT

TABLE 1: WEIGHT BEFORE THAWED AND NET THAWED WEIGHT (10KG BULK.

UNTRIMMED)

Sample

Weight before thawed (G/PE)	Net thawed weight (G/PE)	Weight of ice (G/PE)	Ice/GW of fillet (%)
1	10400	7664	2736	26.31
2	10186	7554	2632	25.84
3	10336	7482	2854	27.61
4	10320	7706	2614	25.33
5	10334	7635	2699	26.12
6	10182	7554	2628	25.81
Averages	10293	7599.17	2693.83	26.17

TABLE 2: WEIGHT BEFORE THAWED AND NET THAWED WEIGHT (1KG/BAG, FILLETS, UNTRIMMED)

Sample

Weight before thawed (G/PE)	Net thawed weight (G/PE)	Weight of ice (G/PE)	Ice/GW of fillet (%)
1	1008	741	267	26.49
2	1062	760	302	28.44
3	1030	772	258	25.05
4	1004	731	273	27.19
5	1032	759	273	26.45
6	1056	758	298	28.22
7	1012	744	268	26.48
8	1084	800	284	26.20
9	1002	744	258	25.75
10	1038	746	292	28.13
Averages	1035.69	759.54	276.15	26.66

TABLE 3: WEIGHT BEFORE THAWED AND NET THAWED WEIGHT (1KG/BAG, STEAK, UNTRIMMED)

Sample

Weight before thawed (G/PE)	Net thawed weight (G/PE)	Weight of Ice (G/PE)	Ice/GW of fillet (%)
1	1020	736	284	27.84
2	1116	795	321	28.76
3	1122	812	310	27.63
4	1058	785	273	25.80
5	1172	850	322	27.47
6	1086	812	274	25.23
7	1028	758	270	26.26
8	1100	784	316	28.73
9	1006	724	282	28.03
10	1046	783	263	25.14
Averages	1069.38	782.38	287.00	26.82

TABLE 4: CHECK SIZE OF EACH PIECE ON ONE CARTON (10KG BULK, UNTRIMMED)

Sample

Weight before thawed (g/pc)	Sample	Weight before thawed (g/pc)	Sample	Weight before thawed (g/pc)
1	618	8	556	15	600
2	568	9	660	16	570
3	618	10	564
4	608	11	674
5	572	12	608
6	648	13	674
7	580	14	684

TABLE 5: CHECK SIZE OF EACH PIECE ON ONE CARTON (1KG 1KG/BAG, FILLETS, UNTRIMMED)

Sample

Weight before thawed (g/pc)	Sample	Weight before thawed (g/pc)
1	484	16	502
2	568	17	542
3	578	18	494
4	452	19	376
5	482	20	502
6	404	21	498
7	426	22	374
8	282	23	308
9	410	24	382
10	524	25	374
11	554	26	312
12	486	27	354
13	552	28	362
14	542	29	359
15	490	30

TABLE 6: CHECK SIZE OF EACH PIECE ON ONE CARTON (1KG 1KG/BAG, STEAK, UNTRIMMED)

Sample

Weight before thawed (g/pc)	Sample	Weight before thawed (g/pc)
1	374	21	306
2	326	22	160
3	174	23	270
4	176	24	284
5	356	25	254
6	284	26	312
7	172	27	190
8	206	28	360
9	270	29	336
10	192	30	294
11	290	31	200
12	362	32	250
13	236	33	304
14	282	34	196
15	226	35	176
16	296	36	318
17	388	37	268
18	238	38	232
19	272	39	366
20	192	40	292

3. LOADING SUPERVISION:

- Temparature of container set at : Minus 18 degrees celsius

- Temparature of the container prior loading : Minus 1.0 degrees celsius

- Temparature of cold storage : Minus 18 degrees celsius

- Temparature of the product during loading : From Minus 16.0 degrees Celsius to Minus 156.6 degrees celsius

- The container is in normal condition

- Container No. :

- Seal No. :

- Quantity : 2,500 cartons

Place of inspection : At the shipper’s warehouse.

Date of inspection :

SURVEYOR DEPUTY DIRECTOR OF DEPT.