Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân và sự biến đổi của dầu trong quá trình bảo quản - 8
Dụng cụ, vật liệu thông thường của phòng thí nghiệm Máy cất có ống sinh hàn hồi lưu, có mối nối nhám. Bình định mức 1000ml, pipet10ml, buret 25ml, bình tam giác 250 ml, cân điện tử. Hóa chất Dung dịch KOH 0.5N trong cồn 95 o Dung dịch HCl ...