Thực trạng và giải pháp xây dựng thương hiệu của khách sạn Nice Swan Nha Trang

LỜI CAM ĐOAN

Tôi cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của tôi. Những kết quả và các số liệu trong luận văn tốt nghiệp được thực hiện tại khách sạn Nice Swan Nha Trang, không sao chép bất kì nguồn nào khác. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm trước nhà trường về sự cam đoan này.

TP.Hồ Chí Minh, ngày 05 tháng 06 năm 2012

Sinh Viên

Vò Hồng Hưng

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành bài khóa luận tốt nghiệp này, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến:

+ Ban giám hiệu nhà trường đã tạo điều kiện giúp đỡ cho em được tham gia thực hiện khóa luận tốt nghiệp này.

+ Giảng viên Huỳnh Đinh Thái Linh, người đã trực tiếp nhiệt tình hướng dẫn cho em trong quá trình thực hiện và hoàn thành bài khóa luận tốt nghiệp này.

+ Ban giám đốc khách sạn Nice Swan đã nhiệt tình giúp đỡ và cung cấp tài liệu giúp em hoàn thành bài khóa luận tốt nghiệp. Các anh, chị, cô, chú, quý khách hàng lưu trú tại khách sạn Nice Swan đã giúp đỡ em hoàn thành việc tìm hiểu thương hiệu của khách sạn Nice Swan Nha Trang.

Em xin chân thành cảm ơn!

TP.Hồ Chí Minh, ngày 05 tháng 06 năm 2012 Sinh Viên

Vò Hồng Hưng

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

............................................................................................................................................

Đạt điểm:……………(Bằng chữ)………………………………………………….

TP.Hồ Chí Minh, ngày…..tháng…..năm……

Giảng viên hướng dẫn

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN iii

MỤC LỤC iv

DANH MỤC CÁC CHỮ KÝ HIỆU, VIẾT TẮT viii

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH, BẢNG ix

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THƯƠNG HIỆU 3

1.1 Những lý luận về thương hiệu 3

1.1.1 Khái niệm về thương hiệu 3

1.1.2 Đặc tính của thương hiệu 5

1.1.3 Các loại thương hiệu 6

1.1.4 Thành phần của thương hiệu 6

1.1.5 Các chức năng của thương hiệu 7

1.1.5.1 Chức năng phân đoạn thị trường 7

1.1.5.2 Chức năng tạo nên sự khác biệt trong quá trình phát triển của sản phẩm8

1.1.5.3 Chức năng đưa sản phẩm khắc sâu trong tâm trí khách hàng 9

1.1.5.4 Chức năng tạo nên định hướng và ý nghĩa cho sản phẩm 9

1.1.5.5 Chức năng cam kết giữa nhà sản xuất với khách hàng 9

1.1.6 Vai trò của thương hiệu 10

1.1.6.1 Đối với doanh nghiệp 10

1.1.6.2 Đối với người tiêu dùng 12

1.1.7 Giá trị thương hiệu 14

1.1.7.1 Khái niệm giá trị thương hiệu 14

1.1.7.2 Sự nhận biết thương hiệu 15

1.1.7.3 Chất lượng được cảm nhận 15

1.1.7.4 Sự trung thành của khách hàng 15

1.1.7.5 Sự liên tưởng thương hiệu: 16

1.1.7.6 Các yếu tố giá trị thương hiệu khác: 16

1.1.8 Định vị thương hiệu 16

1.1.8.1 Khái niệm 16

1.1.8.2 Các chiến lược định vị 17

1.1.9 Các thành tố của thương hiệu 18

1.1.9.1 Nhãn hiệu 18

1.1.9.2 Logo 19

1.1.9.3 Khẩu hiệu 20

1.2 Cơ sở lý luận về xây dựng thương hiệu 20

1.2.1 Quy trình xây dựng thương hiệu 20

1.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc xây dựng và phát triển thương hiệu 22

1.2.3 Các chiến lược xây dựng thương hiệu phổ biến 23

1.2.3.1 Chiến lược thương hiệu dẫn dắt chiến lược sản phẩm 23

1.2.3.2 Chiến lược thương hiệu phụ thuộc vào chiến lược sản phẩm 24

1.2.3.3 Chiến lược Hybrid 25

CHƯƠNG 2 : THỰC TRẠNG VỀ VẤN ĐỀ THƯƠNG HIỆU KHÁCH SẠN NICE SWAN NHA TRANG 26

2.1 Giới thiệu tổng quan về khách sạn Nice Swan Nha Trang 26

2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn 26

2.2.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn 27

2.2.2.1 Số lượng phòng 27

2.2.2.2 Phân loại phòng 27

2.2.2.3 Bảng giá các loại phòng 28

2.2.3 Lĩnh vực hoạt động của khách sạn 28

2.2.3.1 Về lưu trú 28

2.2.3.2 Về ăn uống 29

2.2.4 Cơ cấu tổ chức của khách sạn 29

2.2.4.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn 29

2.2.4.2 Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban 30

2.2.5 Kết quả hoạt động của khách sạn sau 6 tháng 31

2.2.5.1 Dự báo cơ cấu khách theo quốc tịch 32

2.2.6 Định hướng phát triển của khách sạn Nice Swan 34

2.2.7 Mối liên hệ với các doanh nghiệp khác 35

2.2 Thực trạng về xây dựng thương hiệu khách sạn Nice Swan Nha Trang 35

2.2.1 Phân tích ma trận SWOT của khách sạn 35

2.2.2 Thực trạng về quá trình xây dựng thương hiệu của khách sạn Nice Swan Nha Trang 39

2.2.2.1 Nghiên cứu marketing 39

2.2.2.2 Xây dựng tầm nhìn thương hiệu: 40

2.2.2.3 Hoạch định chiến lược phát triển thương hiệu 41

2.2.2.4 Chiến lược định vị của khách sạn Nice Swan Nha Trang 42

2.2.2.5 Hệ thống nhận diện thương hiệu 43

2.2.2.6 Đánh giá thương hiệu 46

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP VỀ XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU CỦA KHÁCH SẠN NICE SWAN NHA TRANG 47

3.1 Đề xuất 47

3.1.1 Giải pháp về định vị thương hiệu khách sạn 47

3.1.2 Giải pháp nâng cao nhận thức của khách sạn về thương hiệu và phát triển thương hiệu 49

3.1.3 Giải pháp về truyền thông, quảng bá 49

3.1.4 Giải pháp về nâng cao chất lượng phục vụ 51

3.1.5 Giải pháp về sản phẩm – dịch vụ 52

3.1.6 Giải pháp về nguồn nhân lực 52

3.1.7 Giải pháp về các hoạt động khuyến mãi 53

3.2 Kiến nghị 54

KẾT LUẬN 55

TÀI LIỆU THAM KHẢO 56

DANH MỤC CÁC CHỮ KÝ HIỆU, VIẾT TẮT

Stt

Viết đầy đủ	Viết tắt
1	Above the line	ATL
2	Business to Business	B2B
3	Business to Customer	B2C
4	Trách nhiệm hữu hạn	TNHH
5	Uỷ ban nhân dân	UBND
6	Đăng ký mẫu dấu	ĐKMD
7	World trade organization	WTO
8	Public Relation	PR
9	Strengths Weaknesses Opportunities Threats	SWOT