3.4.2.7. Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP) Điểm kiểm soát tới hạn (CPP): Là một công đoạn sản xuất tại đó các biện pháp kiểm soát được thực hiện để ngăn ngừa, loại trừ hoặc giảm thiểu mối nguy đến mức chấp ...
Logic hệ thống. HACCP có thể thích nghi dễ dàng với sự thay đổi như những tiến bộ trong thiết kế thiết bị, quy trình chế biến hoặc những cải tiến kỹ thuật. Hệ thống HACCP có khả năng độc lập với những hệ thống quản lý chất ...
- Khảo sát hệ thống hiện có và lập kế hoạch thực hiện. Xây dựng và thực hiện hệ thống quản lý chất lượng - Xây dựng hệ thống tài liệu. - Thực hiện hệ thống quản lý chất lượng. - Đánh giá chất lượng nội bộ. - Cải ...
- 1979, Viện Tiêu Chuẩn Anh Quốc (British Standards Institute - BSI) đã phát triển thành BS 5750, hệ thống tiêu chuẩn chất lượng quản trị đầu tiên trong thương mại. - 1987, Tổ chức quốc tế về tiêu chuẩn hóa - ISO - chấp nhận hầu hết các ...
CHƯƠNG 3 CÁC HỆ THỐNG QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ DU LỊCH Mục tiêu: Sau khi nghiên cứu chương này, Học sinh – sinh viên có khả năng: Định nghĩa được hệ thống quản lý chất lượng dịch vụ du lịch. Nhận thức vai trò của ...
Hiện chu trình PDCA (Plan, Do, Check, Act) được áp dụng khá phổ biến để thiết kế sản phẩm, dịch vụ. Đây là một chu trình hoạt động chuẩn, khái quát hóa các bước đi cơ bản trong công tác thiết kế sản phẩm, dịch vụ. Trước tiên ...
Chúng ta biết rằng, con người là nhân tố quan trọng, quyết định trong tất cả những yếu tố nằm trong lực lượng sản xuất và du lịch là ngành có định hướng con người rõ rệt, nguồn nhân lực trong ngành là một yếu tố rất quan ...
- Sự khác biệt xuất hiện khi doanh nghiệp dịch vụ gặp khó khăn trong việc chuyển đổi nhận thức của mình về kỳ vọng của khách hàng thành những đặc tính của chất lượng dịch vụ. - Sự khác biệt xuất hiện khi nhân viên dịch vụ ...
CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ DU LỊCH Mục tiêu: Sau khi nghiên cứu chương này, Học sinh – sinh viên có khả năng: Định nghĩa được các khái niệm cơ bản về dịch vụ du lịch, chất lượng dịch vụ du lịch. Trình bày ...
Lời Mở Đầu Trong Những Năm Qua Ngành Du Lịch Nước Ta Đã Có Bước Phát Triển Khá Mạnh Mẽ. Các Cơ Sở Vật Chất Kỹ Thuật Và Cơ Sở Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Phục Vụ Du Khách Được Đầu Tư, Mở Rộng Khắp Trên Các Vùng Miền Đất ...
Trang 554, Trang 555, Trang 556, Trang 557, Trang 558, Trang 559, Trang 560, Trang 561, Trang 562, Trang 563,