Tài liệu Thuỷ Sản miễn phí Trang 7

Ðiều này chứng tỏ sự giải phóng insulin bị ảnh hưởng trực tiếp bởi đường huyết và sự tập trung của những sản phẩm trung gian của quá trình trao đổi chất glucose. Ảnh hưởng của các hormone của mô đảo tụy ngoại sinh trên cá - ...

Các hormone não thùy. Người ta còn cho biết rằng sự chín của noãn bào trần trụi trong huyền dịch của não thùy có thể xảy ra nếu như thêm vào môi trường một khối lượng lớn vỏ nang trứng (Masui, 1967). Xuất phát từ những số liệu thu ...

Acid béo bậc thấp hoặc những alcohol. Ngược lại ở tôm hùm, enzime phân giải chất mỡ là lipase vì nó tác động lên mỡ mạnh hơn những ester. Nhưng trong cùng một loài có khi enzime phân giải chất mỡ là esterase nhưng cũng có lipase như ở tôm ...

CHƯƠNG 3. SINH LÝ TIÊU HÓA VÀ HẤP THU Giới thiệu: Để duy trì sự sống và hoạt động của cơ thể, ngoài oxygen ra, mọi sinh vật đều cần có thức ăn. Thức ăn là nguồn cung cấp nguyên liệu giúp cho cơ thể sinh trưởng và phát triển, là ...

TÀI LIỆU THAM KHẢO * Tài liệu chính: [1]. Lã Thị Nội, (2020). Bài giảng sinh lý động vật thủy sản . Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu. * Tài liệu bổ sung: [1]. Nguyễn Văn Mùi, (2010). Giáo trình sinh lý động vật thủy sản . Đại ...

Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh Bạc Liêu Trường Cđ Kinh Tế - Kỹ Thuật Giáo Trình Môn Học: Sinh Lý Động Vật Thủy Sản Ngành/nghề: Nuôi Trồng Thủy Sản Trình Độ: Trung Cấp (Lưu Hành Nội Bộ) Ban Hành Kèm Theo Quyết Định Số: /qđ-… Ngày ...

Sử dụng bơm xịt cao áp để loại vụn thực phẩm đối với hệ thống băng chuyền, nhiều khe, khó vệ sinh khi thật sự cần Hình 4.14: Hệ thống băng chuyền Chú ý: Nên hạn chế sử dụng bơm xịt cao áp vì tốn nước, khó xử lý chất thải ...

Hình 4.6: Xe chở nguyên liệu - Nước sạch Nước sử dụng trong chế biến thuỷ sản là nước sạch dùng để ăn uống hàng ngày theo tiêu chuẩn 98/83/ EC hoặc QCVN01: 2009/BT - Nước đá + Nước đá phải được làm từ nước sạch. + Cơ sở sản ...

 Trong quá trình bảo quản tôm được rửa tự nhiên bằng nước đá tan chảy từ lớp tôm trên cùng xuống lớp dưới và thoát ra ngoài qua các lỗ ở đáy thùng.  Chi phí thấp, dễ áp dụng. + Nhược điểm  Nếu bảo quản trong thời gian ...

- Bảo quản và vận chuyển + Thuỷ sản sau khi được xử lý sơ bộ và phân loại phải được bảo quản ngay ở nhiệt độ từ -1 đến +4 0 C hoặc tuỳ theo yêu cầu của từng loại nguyên liệu thuỷ sản. + Thuỷ sản phải được bảo quản ...