25.Cháo bớ đỏ ( chảo phặc đeng ) 26.Cháo tim gan l ợ n. (âôhr slẩy mu ) 27.Cháo gà ( chảo cáy ) 28.Cháo l ươ n (chảo pja lay ) 29.Cháo nh ộ ng ong ( chảo tó ) 30.Cháo t ắ c kè (chảo ắc è ) 31.Chè n ế p đườ ng phèn (chảo nua van ) 32.Chè ngô b ...
Măng đắng Nem măng đắng Bỏnh gio Bỏnh nếp Cơm lam Xụi ngũ sắc Cách bảo quản thực phẩm của người Tày Danh sách những người cung cấp tư liệu TT Họ Và Tên Tuổi Nghề Nghiệp Nơi ở 1 Lục Thị Bay 24 Làm ruộng Pác KĐo, Phương Viên 2 ...
Kết luận ẩ m thực truyền thống là một trong những nét tiêu biểu đặc trưng riêng có của người Tày ở Chợ Đồn. Sự khác biệt về ẩm thực đã tạo nên sự khác biệt về văn hoá giữa người Tày ở đây với các cộng đồng anh em ...
Ngày 2: Chợ Đồn – Ba Bể Sáng: Ă n sáng t ạ i B ằ ng L ũ ng, tham quan b ả o tàng không gian v ă n hóa Tày, độ ng Puông, thác Đầ u Đẳ ng, ao Tiên. Trưa:: Ă n tr ư a t ạ i Ba B ể Chiều: Quý khách đ i th ă m r ừ ng qu ố c gia Ba B ể , xu ố ng ...
*Các giải pháp bảo tồn các giá trị văn hoá ẩm thực phục vụ du lịch Việc bảo tồn văn hoá truyền thống nói chung và bảo tồn giá trị văn hoá trong ăn uống nói riêng là trách nhiệm của các tổ chức, các cơ quan chức năng. Song sẽ ...
Có bi ể u hi ệ n đ ặ c tr ư ng c ủ a m ộ t t ộ c ng ườ i. Ngày nay, đờ i s ố ng c ủ a đồ ng bào đ ã thay đổ i m ộ t cách nhanh chóng trên nhi ề u l ĩ nh v ự c, làm cho nhi ề u y ế u t ố v ă n hóa truyền th ố ng b ị mai m ộ t. T ậ p ...
Đầy nước lạnh, chõ tiếp xúc giữa đáy chảo và mặt chõ cũng phải bịt kín lại để hơi không thể thoát ra ngoài. Người ta đun lửa to để hơi rượu bốc lên ngưng tụ thành rượu rồi hứng vào chiếc vò nhỏ bên trên phủ bên trên phủ ...
Người Tày ở Chợ Đồn có các cách bảo quản thực phẩm như sau: Luộc chín rồi phơi khô là cách làm để bảo quản thịt các loại thú lớn hoặc gia súc lớn. Những loại thịt này được xẻ thành miếng to, dài rồi đem luộc chín tới. Sau ...
Vườn. Ngô thường trồng vào khoảng tháng hai âm lịch. Ngô được trồng là loại ngô dài ngày, ngô có hai loại là ngô nếp và ngô tẻ, ngô tẻ thì cho bắp to nhưng không thơm và dẻo, ngọt như ngô nếp. Do đặc điểm đó mà ngô tẻ được ...
Bộ y phục của phụ nữ người Tày ở Chợ Đồn phức tạp hơn với nhiều bộ phận, nhiều chi tiết khác nhau, bao gồm áo cánh ngắn, áo dài, quần hoặc váy, khăn, thắt lưng, tạp dề, xà cạp và giày . á o cánh ngắn có bốn thân, xẻ ngực, ...
Trang 7, Trang 8, Trang 9, Trang 10, Trang 11, Trang 12, Trang 13, Trang 14, Trang 15, Trang 16,